ラ・ロシェル 山王

四季折々の素材を丁寧に、そして斬新に手を加えた珠玉の料理が自慢です。

洗練された上質の空間で、美味しいワインと料理をお楽しみください。

≪お料理(ディナー）≫

Avantage（アヴァンタージュ）─魚介とお野菜がメインのコース ─ ¥7,000 （税抜き価格） LR

・アミューズ
・季節のこだわりオードヴル
・本日のお魚料理
・香りある旬野菜のポタージュ
・大地への感謝を込めて
・お口直し
・デザート
・食後のお飲物またはネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
またはアイスクレマコーヒー（ネスカフェゴールドブレンドコク深め）

Sensibillité（サンシビリテ）-感性のままに…シェフお勧めコース ー￥10,000（税抜き価格）

・とうもろこしのプティアミューズ
・鮎のコンフィ 夏メロンジャムとスダチのアクセント
・殻付き帆立貝の炙りと赤ピーマンのムース　横浜和泉町 横山宣美さんのサンロードトマトをクーリにして
・サマートリュフの香りで包んだ野辺地カブ ズワイガニをたっぷり射込み 熱々で
フォワグラのポワレ 横浜都筑区 織茂さんの産みたてたまごを香ばしく揚げ 高貴なるペリグーソース (+￥1,000)
・太刀魚をジロール茸と一緒に赤ジソ風味にパネし ソース ゲヴェルツトラミネールで横浜羽沢町 平本貴広さんのズッキーニを梅の香りにして
・フランス産グレフィユ アヴェロン Triple A の仔羊をタジンスパイスを効かせた煮込みとローストにして モロッコのイメージ…
又は Ou
黒毛和牛サーロインの網焼き 大地の恵みの野菜達と共に
又は Ou
黒毛和牛フィレ肉のポワレ アルマニャックソース 旬野菜の彩りで　 (+￥1,500)
・レモングラスの炭酸ジュレに杏のソルベを添えて
・ピーチメルバ 夏の訪れを感じて
・食後のお飲物　または ネスカフェレギュラーソリュブルコーヒー
または アイスクレマコーヒー（ネスカフェゴールドブレンドコク深め）

※ディナーメニューは変更になる場合がございますので、ご確認ください。
※表示金額に 別途 10％のサービス料と消費税を申し受けます。
※表示金額の後に LR マークがついているメニューはメンバーズご優待価格の対象メニューとなります。
※10歳未満のお子様はご遠慮頂いておりますのでご了承くださいませ。

スタッフ一同お待ち申し上げております。